在房價高漲、廚房普遍狹小的今天，蒸烤一體集成灶作為占地不到1立方的全能型選手，成為當下廚電界的明星產品。

大家對煙機、灶具性能參數比較熟悉，但是對于蒸烤箱了解比較少。那么蒸烤款集成灶要怎么選呢？以下5大核心要素你一定要知道！

1.蒸烤箱容量

面對多人口的家庭，或者多人聚餐情況，大容量的蒸烤箱烹飪起來才能游刃有余?？境蠓菘爵~、蒸超大份海鮮都輕松解決。

像培恩K9ZK集成灶擁有60L大容量，內部設有4層擱架，一次能蒸8個菜，適合國人家庭使用。

2.內膽材質

目前集成灶蒸烤箱的內膽材質主要分3種，304不銹鋼、搪瓷和瓷膜。

搪瓷內膽的主要特點是不沾油漬，易清潔。但是這種材質在蒸烤箱的應用上目前技術不夠成熟，涂層涂覆率不能達到100%，會存在漏搪、微孔、氣泡等制造缺陷。而且搪瓷只能在普通金屬表面使用，所以露搪位置很容易被水汽侵蝕出現銹蝕。而且搪瓷的耐磕碰能力也比較差，會出現爆瓷、或者脫落現象。

相對于“以烤為主”的歐美國家，盛行蒸文化的我們在選擇搪瓷內膽時更需要多多考慮。無論是普通蒸、高溫蒸還是蒸汽嫩烤，都會釋放大量水蒸氣。搪瓷內膽能夠hold住嗎？瓷膜內膽也是同理。

市面上蒸烤箱多采用304不銹鋼，耐高溫程度最高為800℃，憑借良好的耐腐蝕性與成型性，被廣泛應用。培恩K9ZK集成灶蒸烤箱內膽采用的就是食品級304不銹鋼材質，穩定性很高且易清潔。

3.蒸烤箱的溫度

因為水的沸點限制，多數蒸箱的溫度一般為50℃-100℃，面對蹄筋、雞排等難熟食材，就顯得力不從心。

培恩K9ZK集成灶蒸烤箱的蒸制模式溫度可達130℃，可以快速烹飪大體積或者難熟食材。

而對于烤箱來說，控溫系統是一個關鍵技術點。5℃一檔調節的溫控能滿足大部分家庭的烹飪需求。如果是烘焙愛好者，或追求更完美的烘焙體驗，培恩K9ZK集成灶更為專業的1℃精控溫度更適合。

4.烹飪功能

強大的智能烹飪功能可以提升我們下廚的興趣和樂趣。

培恩K9ZK集成灶擁有“高溫蒸、風扇烤、燒烤、烘焙烤”等14種蒸烤模式，讓你自由發揮烹飪創意，只需輕輕一鍵，就可坐等美食出爐。另外還有“多段”“蒸汽消毒”“發酵”“解凍”功能，滿足不同需求。

為了方便小白用戶輕松上手，培恩K9ZK集成灶內置海量云菜單，選擇需要菜譜，并且按照教程將食材準備完成，輕松一鍵就可做出美味。

5.附加功能

除了基礎的蒸烤功能，蒸烤箱搭載的人性化設計也是加分項。

外置烹飪水箱設計，不占內腔空間，加水方便，保證烹飪不中斷，還能避免蒸汽燙傷。

安全門鎖設計，當蒸烤箱進入工作狀態，門鎖自動鎖定，防止誤開發生燙傷事故，全方位防護，保障家人安全。

以上5大蒸烤款集成灶的選購要素你學會了嗎？如果想了解更多集成灶知識，可以掃碼關注“培恩旗艦店”官方抖音號，更多信息等你來探索！

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整理編輯 | 培恩小培

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